Marinád a pisztráng shish kebab - fotó recept
A pisztráng hús annyira finom, hogy főttegy igazán ízletes shish kebab ebből a halból - úgy, hogy egyenletesen pirított, nem égett, de nem marad félig sült - elég nehéz. A pisztráng ízletes shish kebabjának titka - vagy az úgynevezett shish kebab norvég - egy különleges receptsaláta, amely aromás fűszerek, gyógynövények és citromlé keverékéből készül.
A citrom a recept legfontosabb összetevőjeLevek grill pisztráng. Ne feledje - sok étel ettől a hal tett egy kicsit megszórjuk frissen facsart, természetes citromlé, amely befolyása alatt az étel lesz még több illatos és ízletes. Ugyanígy van ez a pác barbecue pisztráng - oxidáló anyagok a friss citromlé, hogy a hús pisztráng még lágy és gyengéd, és a maradék pác összetevői (bors, só, fűszerek, fűszerek), hogy egy gazdag csokor finom illatok.
Hogyan főzzük a pisztráng kebab pácját - lépésről lépésre fotó recept
Főzni pácolt sült kebab pisztrángotazonnal ajánlott a hal elkészítése után - megszabadította a mérlegektől, eltávolította az összes csontot, apróra vágva. Önmagában a marinád recept nagyon egyszerű, ezért gyorsan felkészül - a halaknak nincs ideje elrontani.
A pisztráng pácolásához a következő összetevőkre van szükségünk:
- 100 ml növényi olaj
- Egy citrom levágott gyümölcslé (köszönet illeti, a pisztrángos shish kebab marináza még illatosabb lesz)
- Két gerezd fokhagymát
- Zöldek ízlés szerint - petrezselyem, koriander, bazsalikom, oregánó
- Egy csipetnyi szerecsendió
- Két vagy három babérlevél (opcionális)
- Só és őrölt fekete bors
Először elkészítjük az összes szükséges összetevőt. Minden zöldet válogatnak, eltávolítják az elkényeztetett leveleket és szárakat, hűvös alatt vagyok (nagyon fontos nem forró!) Víz, kést vágunk.
Tisztítjuk a fokhagyma gerezdéket, és késsel vagy apró darabbal daráljuk. Ideális esetben egy éles fokhagymás pürét kell kapnia.
Préselje ki a levest a citromból.
Fokhagyma, apróra vágott zöldségek és fűszerekkeverjük össze, ugyanabban a tartályban beoltjuk a növényi olajat és végül a citromlevet. Alaposan keverjük össze - és a pácé kész! Pisztrángot a shish kebab számára ebben a pácban legalább két órán át pácoltatni kell.
