Hogyan főzni szirup

Valójában a szirup koncentrált cukoroldat. A házi szirup készítésének trükkje Ne túladjon a cukor koncentrációjával és a főzési idővel, különben szirup helyett karamellet kapsz. Tehát, hogyan kell főzni szirup otthon?

Citromos szirup

Talán az egyik legegyszerűbb a gyümölcsszirup készítésében édes és savanyú citromszirup. A citromból készült szirup készítéséhez szükségünk van:

• 
  1 liter citromlevet
• 
  650 g cukrot

Célszerű főzéshezFrissen préselt citromlé. Feszítsük meg, öntsük a lé egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a szirupot és forraljuk negyed órán keresztül. A forró szirupot palackozzák, és hagyjuk kihűlni, csak miután ez az üveg lezárható.

Csokoládé szirup

Az édesfejűek biztosan tetszenek csokoládé szirup. A szirup készítéséhez kakaót használunk:

• 
  625 ml vizet
• 
  500 g cukrot
• 
  500 g kakaó
• 
  2 g sót

Keverjük össze a cukrot, kakaót és sót, adjunk hozzá 125ml vizet. A maradék 500 ml vizet melegítjük. A cukor-csokoládé keveréket egy serpenyőbe öntjük, és állandó keverés közben öntsünk forró vizet. Tegyük fel a tüzet és főzzük 10 percig, ne felejtsük el keverni. Hűtsük, öntsünk megfelelő edénybe. Tárolja a szirupot a hűtőszekrényben.

Mentaszirup

Mentaszirup jó adagolást adni: a menta frissítő ízét tökéletesen kombinálják az aromás kávé tejével. A menta szirup készítéséhez szükségünk van:

• 
  1 evőkanál. víz
• 
  1 evőkanál. cukor
• 
  1 evőkanál. zúzott menta levelek

Öntsük a vizet a serpenyőbe, tedd a cukrot, hozdforraljuk és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, folyamatos keverés közben. Adjuk hozzá a mentát, keverjük és távolítsuk el a hőtől. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk félóránként, majd szűrjük le, hűtsük le és öntsük az üvegbe.

Málna szirup

illatos bíbor szirup tökéletesen kombinálva a krémfagylalt és a finom szeszély. Ha málnából szeretne szirupot készíteni, akkor a következőket kell tennie:

• 
  6 tbsp. málna
• 
  0,75 st. cukor
• 
  0,5 evőkanál. víz

Málnát, cukrot és vizet összekeverünk egy serpenyőben. Forraljuk fel és főzzük közepes lángon körülbelül 6 percig, eszébe jutva, hogy keverjük. A bogyóknak lágynak kell lenniük. Távolítsa el a szirupot a tűzről és hagyja 15 percig. Ezután egy szitán keresztül dörzsöljük a tömeget, összeszorítjuk az összes italt. Hűtőszekrénybe helyeztük egy órát.

Eper-menta szirup

Az ilyen szirup kiváló alapja a frissítő üdítőnek. Főzni Szirup szamócával, mentával és gyömbérrel, vállaljuk:

• 
  350 g fagyasztott földieper
• 
  4 evőkanál. cukor
• 
  2 tbsp. víz
• 
  2 citrom
• 
  1 evőkanál. fehér balzsamecet
• 
  1 evőkanál. zúzott menta levelek
• 
  0,5 evőkanál. zúzott friss gyömbér gyökér

A citrommal eltávolítjuk a süteményt, és kiszedjük a gyümölcslevet. A vizet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk közepes lángon. Főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá a szamócát, mentát, gyömbért, citromlevet és apróra vágott héjat. Főzzük 20 percig közepes lángon, kevergetve, hogy ne égetjük. Távolítsa el a szirupot a tűzből, és keverje össze a balzsamecetet. A szirupot éjszakán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk, szűrjük és hűtsük le.

A szirup készítése otthon nem annyira nehéz. Ne félj kísérletezni, mert sokféle gyümölcsből, bogyóból és fűszernövényből készíthet szirupot!