Marinált paradicsom

Pácolt paradicsom tormarel

Ez a recept szokatlan abban, hogy ecet helyett az egres savanyú levét használják fel a pác. A pácolt paradicsom torma elkészítéséhez az egres juice-ban:

• 
  4 kg paradicsom


• 
  600 ml uborka levét


• 
  200 g torma gyökér


• 
  200 g cukrot


• 
  60 g sót

Az enyém paradicsomot és az oldalról egy villa villantkocsány. A ló-retek gyökerét gondosan megmossák, késsel lekapják, majd csíkokra vagy szeletekre vágják. A paradicsomot és a tormát para-sterilizált edényekbe helyezzük.

A sót és a cukrot két liter vízben tenyésztik, hozzákövesítjük az egres juiceit. Forraljuk fel a marinadit, és öntsük a paradicsomot. Három töltés után feltekerjük az edényt.

Olvassa el, hogy milyen gyorsan szedje meg a paradicsomot.

Fűszeres marinált paradicsom

Ezek a paradicsom nagyon fűszeres és fűszeres. A szokatlan ízlés rajongói szeretnék. A paradicsom ilyen módon történő szedéséhez, a megfelelő paradicsom mellett, szükségünk lesz:

Egy literes edényben

• 
  8 bors zöldborsóval


• 
  4 bors zöldpaprikával


• 
  2 babérlevél


• 
  1 hagyma


• 
  2 evőkanál kalcinált növényi olaj

A pác

• 
  15 bors zöldborsóval


• 
  15 szegfű bimbó


• 
  5 babérlevél


• 
  3 evőkanál só


• 
  2 evőkanál ecet

Tegye a fűszereket egy literes edény aljára. A paradicsom és a félig levágott (a legjobb, ha húsos sűrű gyümölcsöket). A vöröshagymát gyűrűkkel tisztítják és vágják. A paradicsomot a dobozokba vágjuk, összekeverjük a hagymával.

Marinátot készítünk egy liter vízből, ecetet, sót és fűszereket. Forraljuk fel, töltsön forró marinád paradicsomot hagymával, fedjük le az edényeket sapkával és sterilizáljuk 10 percig.

Minden edénybe öntünk egy kalcinált növényi olajat, áthelyezzük a fedeleket más (szükségszerűen sterilizált) és feltekerjük az edényeket. Tartsd a pácolt paradicsomot sötét hideg helyen.

Marinált paradicsom hagymával

Ezek a pácolt paradicsom eredeti ízű, szokatlan édes és savanyú pácok miatt. Az elkészítésükhöz olyan összetevőkre lesz szükségünk:

• 
  2 kg paradicsom


• 
  500 g saláta vagy mogyoróhagyma


• 
  125 g cukrot


• 
  100 ml 25% -os ecetsavval


• 
  3 babérlevél


• 
  2 evőkanál só


• 
  2 evőkanál mustármag


• 
  1 evőkanál. fekete bors

A marinázáshoz jobb, ha elveszi a szilárd kis piros paradicsomot. Mossuk meg őket, megszórjuk őket egy fogpiszkálóval, sózzuk és hűvös helyen helyezzük őket. A hagymát tisztítják.

Marinátot készítünk egy liter vízből, ecetsavból,fűszerek (babérlevél, mustármag, fekete bors) és cukor. Forraljuk fel a marinadit, hagyjuk hagymát és főzzük kb. Tíz percig. Törzs a pác.

A paradicsomot és a vöröshagymát réteges palackokba öntjükmeleg pác, és helyezze hűvös helyen. Három nap után keverje össze a marinátot, ismét forraljuk fel, hűtsük le, és öntsük a paradicsomot (teljesen marinadával kell fedni). Sterilizálni és feltekerni az edényeket.

Pácolt paradicsom borssal

Az eredeti recept - paradicsom, pácoltkülönböző bors (piros és zöld keserű paprika és fekete borssal). A pácolt paradicsom borssal történő elkészítéséhez a következő termékeket fogjuk megvenni:

• 
  2,5 kg paradicsom


• 
  10 bors zöldborsó


• 
  2 evőkanál cukor


• 
  1 evőkanál. só


• 
  1 nem teljes st.l. ecet


• 
  1 zöld keserű paprika


• 
  1 db vörös pirított bors


• 
  1 petrezselyem gyökér zöld


• 
  1 zeller gyökér


• 
  egy kis szegfűszeg

Sterilizálja a három literes edényt. Melegen forralt paradicsomban, keserű capsicumban, zellerben, petrezselyében mosjuk. A zöldségeket egy edénybe teszik, ott még fekete borsot és szegfűszegeket is hozzáadunk.

Kétliteres vizet, sót, ecetet és cukrot készítünk. Forraljuk fel a marinátot. Forró marinadával öntsük a paradicsomot az edénybe, és hagyjuk állni öt percig.

Ezután gondosan engedje le a sós vizet egy serpenyőbe, és újraforraljuk fel. Ismét, öntsük a zöldségeket sós lében, és azonnal dobjuk a palackot egy előzőleg forralt fedéllel. A kupac fejjel lefelé hűtjük.

Bon appetit!