Salátaöntet

Néhány salátát növényi olajjal ízesítünk. A növényi olaj elfogyasztható szombaton és vasárnap (kivéve a Szent Hét szombatját), így csak ilyen napokban kell az asztalra szállítani.

Saláta gombával és burgonyával

Kenyérsütéses burgonyával és gombával készülünk, amire szükségünk van:

• 
  300 g savanyú káposzta
• 
  250 g savanyított gomba
• 
  60 ml növényi olaj
• 
  50 g zöld hagyma
• 
  50 g hagymát
• 
  4 burgonya
• 
  2 savanyított uborka
• 
  só, fekete bors - ízlés szerint

Alaposan hámozzam meg a burgonyát és forraljuk beegyenletesen enyhén sózott vízben. Ha a burgonya készen van, hűtsük le. A pácolt gombákat egy csillópohárba dobják a marinadobozba. Öblítse le a zöld hagymát és szárítsa meg egy törülközővel. Tisztítjuk a hagymát. Kvasshenuyu káposzta mosott hideg folyó vízben és présel.

Finoman vágja a zöld és hagymát, uborka ésfőtt burgonya apróra vágott. Keverjük össze az apróra vágott hagymát, burgonyát és uborkát, adjunk hozzá gombát és savanyú káposzta. A salátát növényi olajjal, sóval és borssal töltjük meg alaposan megkóstolva és keverjük össze. Tálalás előtt díszítheti a salátát gyógynövényekkel.

Padlizsán saláta mogyorós mártással

Fűszeres sovány tojásos bevonat elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevinni:

• 
  350 g padlizsán
• 
  250 g paradicsom
• 
  40 g dió
• 
  2 evőkanál víz
• 
  1 fokhagymát
• 
  növényi olaj
• 
  só, bors, bazsalikom - ízlés szerint

Tisztítjuk a padlizsánt a bőrről, 4 vágjuk elvagy 8 darab. Grease vajjal egy sütőlapra, és föltette a padlizsán. Olaj a padlizsán olaj segítségével kulináris kefével és enyhén sózzuk. Süssük padlizsán egy előmelegített 200 ° ° -kal sütőben fél órát, amíg puha. Mi vegye ki a padlizsán a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

Paradicsom felforrósodott forró vízzel, és vegye le a bőrt. A hámozott paradicsomot felfelé vágjuk, és a kanállal levesszük a kanalat. A paradicsomot apró kockákban vágjuk, hozzáadjuk egy tálhoz, sóval, és 5 percig hagyjuk.

Az anyákat fokhagymával öblítsük le. Cserje le a paradicsomlevet a mogyorós fokhagyma tömegére, és keverje fel (a keverőben). A tömeg nem lehet morzsolódás. Ha a lé túl kevés, öntsön vizet a tömegbe. Só és bors mártással, adjunk finomra vágott bazsalikomot.

Vágja a sült padlizsán darabokra, keverje össze a paradicsommal és a szezonban diószósszal. Tálalás előtt a salátát finoman apróra vágott bazsalikom segítségével szórjuk meg.

Saláta paradicsommal és gránátalmával

A vajas saláta növényi olaj nélkül történő elkészítéséhez szükségünk van:

• 
  paradicsom - 2 db.
• 
  gránátalma - 1 db.
• 
  zöldhagyma - 2 toll
• 
  apróra vágott koriander vagy petrezselyem - 2 evőkanál
• 
  só - ízlés szerint

A paradicsomot kockákra vágják. Zöldhagymát és petrezselyem (koriander), apróra vágjuk. Tisztítjuk a gránátalmát, és szétszedjük. Vettünk egy nagy tálat, keverjük bele kockára vágott paradicsomot, gránátalma magokat és zöldeket. Sózza meg a salátát, és finoman keverje össze.

Zelleres saláta zellerrel

Ez a sovány saláta, mint az előző, olaj nélkül készült, így minden nap böjtölheti. A saláta előkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  zeller gyökér - 1 db.
• 
  zöldpaprika - 2 db hüvely
• 
  szójaszósz, cukor, só, ecet, zöldségek - ízlés szerint

A zeller gyökere, tisztít, vékonyszalma vagy dörzsölje egy nagy mazsola és ecet megszórjuk. Készítse elő a paprika-hüvelyeket. Ehhez kivágjuk a magot, és maguk a hüvelyeket forró vízzel leforrázzuk, vagy az ecetben marinadában állunk. Elkészített paprika szalagokra vágva. Kombinálunk borsot, zellert és szójaszózt, keverjük össze, adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Tálalás előtt finoman apróra vágott fűszernövényeket szórjuk meg.

Bon appetit!