Leves gazpacho

A gazpacho leveséhez csak keverőgépre és fél órára van szükség. Ezt a receptet a leves gazpacho borecet helyettesítheti citromlevekkel.

Leves gazpacho

A gazpacho leves 2 adagjának elkészítéséhez:

• paradicsom - 2 db.


• édes paprika - 2 db.


• uborka - 1 db.


• vörösboros harapás - 1 tk.


• paradicsomlé - 50 ml


• olívaolaj - néhány csepp


• Tabasco szósz - néhány csepp


• só


• jégkockák

előkészítés

Hámozott paradicsom, hámozott uborka, paprika, hántolt magok, őrlés egy keverőben.

Adjunk hozzá ecetet vagy citromlevet, Tabasco mártást, sót ízlés szerint, paradicsomlé. Keverje össze alaposan egy turmixgépben.

A sütés végén a levesbe dobni egy pár csepp olívaolaj - ha azt megelőzően a leves pedig rózsaszín.

A gazpacho leves szolgálatát jégkockák követi. A leveshez kekszet vagy fokhagymás kenyeret lehet szolgálni.

Bon appetit!