Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

Halibut, sütve a sütőben: receptek egy fotóval. Hogyan főzzük a lapockát, teljesen sütve a sütőben, fóliában, zöldséggel, burgonyával és sajttal



Halibut sült a sütőben



A hálibut Kambalov családja ésfőként az északi óceánok és tengerek sósvizében él. A legnagyobb lakosságot az Orosz Föderáció partjainál találják meg, nevezetesen a Beringben, Okhotskban és a japán tengerekben, ahol a halak ipari kitermelését és betakarítását végzik. Az értékesítés során fagyasztott, konzerv és füstölt fajtájú laposhal lehet megtalálni. De a legelterjedtebb a friss filé, amely nemcsak a sütőben való sütéshez ideális, hanem burgonyára, sajtra és zöldségekre is főzött.








Halibut, teljesen sütve a sütőben: recept egy fotóval



Ez egy igazi ünnepi étel, amely díszítegy tömör ünnepi ünnep, egy évforduló vagy más státusz ünneplés. Ugyanakkor a főzéshez a leggyakoribb termékekre van szükség és nagyon kis időre van szükség.





Szükséges összetevők:




  • laposhal csirke - 1 db nagy


  • olívaolaj - 2 evőkanál


  • citrom - 2 db


  • szójaszósz - 1 evőkanál


  • Barbeque szósz mézzel - 2 evőkanál.


  • fehér őrölt bors


  • só




Lépésről lépésre




  1. A halat tisztán tisztítsuk meg, távolítsuk el a bejáratot, jól mossa le folyó vízzel és szárítsa meg papírtálcával.


  2. Hőálló forma nagy mennyiségű olaj sütéséhez. Halibut sót és borsot kívül és belül, és feküdt a tartály alján.


  3. Vágjon fél citromot vékony félgyűrűkkel, és rendezze őket a halak körül. A tetejét egy kis olajjal megszórjuk és a sütőbe visszük, 200 ° C-ra előmelegítve. Süssük 25-30 percig.


  4. A szójaszósz zománcozott tartályban kombinálhatófrissen facsart gyümölcslé, fél citrom, mézes mártással és egy kis (kb. 50 gramm) vajdarabot. Tegye rá a tűzhelyre, tegyen egy kis tüzet, és folyamatosan kevergetve forraljuk fel.


  5. Készen áll a laposhal eltávolítására a sütőből, díszítse a citrom gyűrűkkel és díszítse a burgonyát zöldekkel. Különösen hűtött mártással szolgálnak.






Hallebut, sütve sütve zöldséggel fóliában




A laposhal filéje nem csak a pályázatát vonzzaszerkezete és kellemes ízlése, de az éles csontok szinte teljes hiánya is. Ezek a tulajdonságok teszik őt kedvelővé a szakszerű szakácsok és tapasztalt háziasszonyok körében.





Szükséges összetevők:




  • laposhal filé - 6 adag


  • zeller gyökér - 2 db.


  • zöld fiatal hagyma - csomó


  • sárgarépa - 1 db


  • lágyított vaj - 150 gr


  • tarragon - 0,5 ts


  • fokhagyma - 2 fog


  • petrezselyem - 0,5 gerenda


  • só


  • paprika keverék




Lépésről lépésre




  1. A sütőben sült sima héját sütni kell először a zöldségeket: hagymát apróra vágva, és zellerre és sárgarépára gyűrűkké kell vágni.


  2. Egy kerámia tálban össze petrezselyem, zúzott fokhagyma, lágy vajat, tárkony, bors és só.


  3. A halak minden egyes részletét 25x30 cm-es külön fóliára helyezzük, olajos keverékkel megkenve, a tetejére helyezzük a zöldségeket, és nagyon szorosan húzzuk meg, nehogy véletlenül megtörjük a fóliaréteget.


  4. Hajtsa le a borítékot egy sütőlapra, és helyezze előmelegített sütőben 200 ° C-on 15-20 percig.


  5. Amikor az idő múlott, vegye ki, és hagyja, hogy egy kicsit sört. Ezután bontsd ki, tedd fel a tányérokat, adjunk köretet és zöldet, majd tálaljuk az asztalon.






Halibut gombás fóliában: egy recept egy fotóval



Ez az étel nagyon esztétikusnak tűnik és különbözikigazi királyi íz. A finom dagadtság a harmonikusan illeszkedik a sárgadinnyék világos aromájával, a zöldségek és a sajt pedig pikáns ízeket adnak az edénynek.





Szükséges összetevők:




  • laposhal - 1,7 kg


  • friss kagyló - 400 g


  • Bolgár bors - 2 db


  • édes izzó - 1 db


  • kemény sajt - 200 g


  • lime - 1 db


  • só


  • fűszerek


  • lomb




Lépésről lépésre




  1. A halakat tisztítsa ki a kapszulákból, távolítsa el a fejét és a bordákat, mossa jól, szárítsa és ízletes részekre vágja.


  2. Védje meg a fóliát élelmiszerfóliával.


  3. Egy üveg vagy kerámia edényben kombinálják a sót, a fűszereket és a majonézt. Alaposan keverje össze az összes összetevőt.


  4. Minden egyes laposhal lapátot keverékbe merítjük, és egy sütőlapra helyezzük.


  5. Pepper chop szalma, gombák - vékony lemezek, hagyma - gyűrűk vagy félgömbök.


  6. Zúzott növényi választék a tetején a halak és a fedelet felülről egy sűrű réteg fólia. Óvatosan simítsuk fel a széle körül és helyezzük az edényt 200 ° C-ra fűtött kemencébe.


  7. 25 perc elteltével vegye ki, díszítse zöldséggel és citrommal, és ajánlja fel a vendégeket vagy rokonokat.






Hogyan főzni a laposhal egy sütőben burgonyával és sajttal?



Halak és burgonya ... Ki meglepte ezt a kombinációt? Valószínűleg senki, és néhány szellem azt mondja, hogy ez túl hagyományos és nagyon egyszerű. Azonban, amikor a hízott halat halaként használják, és a klasszikus parmezán sajtot az étel, a klasszikusok meglehetősen modernek, és a legszeszélyesebbek is egyetértenek ezekkel.





Szükséges összetevők:




  • laposhal filé - 1/2 kg


  • burgonya - 700 gr


  • fehér hagyma - 2 db


  • paradicsom - 1 db


  • Parmezán sajt - 150 gr


  • bors


  • só




Lépésről lépésre




  1. Mossa meg a burgonyát, hámozza le és vágja le a nagyon vékony, majdnem átlátszó szeleteket.


  2. Öblítsük ki a halfilmet, és egyenlő részekre oszthassuk őket.


  3. A hagymát apróra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a sajtot nagydarabra dörzsöljük.


  4. A formát sütéshez óvatosan kenje meg olajjal. Az alján fel a teljes burgonyát, és adj hozzá egy kicsit.


  5. Fedjük le vastag rétegen hagymával, fedjük szeletekkelhalat, ismét sót és borsot, és óvatosan tegye a paradicsomgyűrűt. Fektesse ki a maradék burgonyát, vastagon fedje fel a majonézes tetejét, és adja hozzá a befejező sajtot.


  6. Helyezze a félkész terméket a kemencébe, 180 ° C-ra előmelegítve, és készenlétbe hozza. Általában 45-55 percig tart.


  7. Amikor a burgonya könnyedén elgörbül egy vékony bambusz rúddal, vegye ki az edényt és hűtsön kicsit. Tálaljuk salátával és friss zöldségekkel.


Bővebben:
Comments 0