A lekvárt cseresznye, receptek. Cherry lekvár csontokkal és nélkül, lépésről lépésre
A mai téli készletek illatos üveg nélkülcseresznye lekvár lehetetlen. Jó hangulatot teremt hosszú hideg estéken, és segít elképesztő desszertek létrehozásában. A cukorszirup ezen édes és savanyú bogyóit egyedülálló ízlésük szerint nyaranta szórakoztatják, és kellemes időtöltésre emlékeznek. De ez a cseresznye finom is hátrányai: nehéz és hosszú ahhoz, hogy eltávolítsák a csontokat a bogyókból, és a főzés legfeljebb egy napot vehet igénybe. De még az ilyen nehézségek sem hagyják abba a takarékos háziasszonyokat, akik a téli raktárkészleteket divatos cseresznye lekvárral szeretnék diverzifikálni. Sőt, a receptek e finomság hatalmas, és vannak titkai gyors előkészítése. A legérdekesebb és legcsodálatosabb finom fajták a cseresznye lekvárról, és további megbeszélésre kerülnek.
A cseresznye "Összevonás" - lépésről lépésre recept
Ez a recept, hosszú idő múlvafőzés, sőt, nagyon egyszerű, és ismételje meg minden újonc főzni. És mindaddig, amíg festeni minden varázsát, hogy egy hideg téli éjszakán, amikor megnyit egy üveg édes és őrülten finom cseresznye lekvár, csak főzzük a lehető leggyorsabban.
Szükséges összetevők:
cseresznye - 1,5 kg
cukor - 1,5 kg
Lépésenkénti utasítás:
Másfél kilogramm cseresznye jó az enyém számára, és elválasztjuk a farkukat, és csak a bogyókat kapjuk kővel. Elhaladva ismét elrendezzük a bogyókat, kirobbantva a gyűrött és gyanús cseresznyét.
Mi teszünk egy tartályba, amelyben megtermeljük a cseresznyeinkat, és cukorral tölti meg a bogyókat.
Most a cukrot 10-12 órán belül félretesszük a bogyókra, hogy a cseresznye elindíthassa a gyümölcslevet, és nem volt szükség víz hozzáadására a lekvártól.
12 óra elteltével, amikor a cseresznye már elegendő gyümölcslevet tartalmazott, tegye a kapacitást a tűzre, és várjon, amíg a keverék forr. Ezután öt percet rögzítünk, és kikapcsoljuk a tüzet.
Figyelem! A cukros cseresznye a főzés során fehér habot képezhet a felületen, amelyet feltétlenül el kell távolítani.
Most meg kell felejtenie a cseresznye lekvárt, és hagyja szobahőmérsékleten a következő 10-12 órát.
Reggel újra megrakottunk egy cseresznye lekvárraltüzet. Jobb, ha egy olyan kötetet kapsz, hogy "marginális", mivel a cseresznye lekvár, mint bármely más, mindenkor arra törekszik, hogy "meneküljön", amikor fűtött. A forralás után öt percet vesz igénybe, majd kapcsolja ki a tüzet. A kapacitás ismét 10-12 óra.
Legutóbb egy jól megfázott cseresznye lekvár alatt égessük fel a tüzet, és öt perc elteltével átadjuk az üvegeket.
Amikor a tömeg hűl le egy kicsit, csomagoljuk a dobozokat, és lezárjuk a fedéllel. A sötét szekrényben vagy alagsorban néhány hónapig eltávolítjuk a finomságot, így a közvetlen napfény nem rontja el a finomságok gazdag színét.
Cseresznye lekvár likőrrel - lépésről lépésre recept
Ez a recept a felnőttek számára készült desszert, mert alkoholt tartalmaz. A likőrnek köszönhető, hogy a lekvár lenyűgöző aromát kap, és a bogyók egy fűszeres "mámorító" íz.
Szükséges összetevők:
cseresznye - 1 kg
gélképző cukor - 800 gr.
mandula pehely - 75 gr.
cseresznye likőr - 2 evőkanál. l.
A jegyzethez! Ha nem találja a gélesedő cukrot az eladáskor, akkor helyettesítheti a szokásos granulált cukrot, összekeveredve zhelix zacskóval vagy rendszeres zselatinnal.
Lépésenkénti utasítás:
A bogyók gondosan az enyémek, eltávolítják a szárakat és a csontokat. Elaludunk a gélesedő cukorral és 2-3 órát hagyunk.
A jegyzethez! A cseresznye eltávolításának folyamatának felgyorsítása érdekében egy hagyományos hajtűsort vagy kerek fúvókát használhat egy cukrászdobozhoz.
Lassú tűzön tartjuk a cseresznye tartályt, és felforraljuk. A tűz növelése nélkül 2-3 percig főzzük és távolítsuk el a tányérról.
A forró keverékben öntsük a szeszes italt és adjunk hozzá nyers mandula pehelyeket. Minden gondosan keverje össze és csomagolja a tiszta edények.
Cseresznye lekvár dióval - lépésről lépésre recept
Nagyon hasznos és szokatlan finomság a cseresznyeirőla dió hozzáadásával nyerik. És szinte minden fajtához illeszkedik: mandula, földimogyoró, mogyoró. De a legintenzívebb ízeket a dió hozzáadásával érhetjük el. Ezen kívül fagyasztott cseresznyét is használhat, ami nem befolyásolja a finom ízeket.
Szükséges összetevők:
cseresznye - 1 kg
cukor - 1 kg
hámozott dió - 200-300 gr.
citrom - 1 db.
Lépésenkénti utasítás:
Kezdjük a bogyók készítésével. Ehhez a cseresznyemmel és óvatosan távolítsd el a csontokat.
A diót megtisztítják és kiszárítjákpár percig, hogy arany színt kapjanak. Az anya mindkét felét éles késsel 2 darabra vágják, méretétől függően. Meg kell szerezni a diót, amely illeszkedik a cseresznye belsejébe.
A jegyzethez! A sütő helyett sütőt használhat. Helyezze a diót egy vékony réteget a serpenyőkbe, és küldje el a sütőbe, és 150 fokig szórva 2-4 percig. Ez a módszer nem igényel folyamatos keverést, és gyorsabban húzza le a dióféléket a héjból.
Folytatjuk a fő és a leghosszabb szakaszt -dögös diófélék bogyókkal. A cselekedetnek nagyon óvatosan kell eljárnia, nehogy károsíthassa a cseresznye integritását, különben a lekvárt felforrósodnak és kellemes meglepetés nélkül.
A töltött cseresznye elalszik a cukorral és 5-6 órán át hagyja.
Ezután főzzük alacsony lángon, és 5 percig forraljuk. Kapcsolja ki, hagyja lehűlni, és ugyanabban a módban indítsa újra a főzést. Ismételje meg háromszor.
Az utolsó forralás végén adjunk hozzá egy citrom levét, keverjük össze és forraljuk fel.
Mi felhajt egy élvezet és készek meghallgatni bókokat szokatlanul finom ellenanyákon a háztartásban.
Cseresznye lekvár cseresznyével - lépésről lépésre recept
Ezek a nyári bogyók tökéletesen összeillenekédes és savanyú lekvárt, amely aromás sütéshez is használható. A recept két változata - csontokkal és anélkül. Javasoljuk, hogy egy kicsit több erőfeszítést, és főzzük a lekvárt cseresznyéből, kimagozott, mivel hasonlít egy vastag lekvárt a következetesség.
Szükséges összetevők:
cseresznye - 500 gr.
cseresznye - 500 gr.
cukor - 1 kg
citrom - 1 db.
A jegyzethez! A legjobb, ha ez az elmosódás sárgulcseresznye, amely finomságos méz ízeket ad. Vörös bogyók is alkalmasak, de csak nagyon érettek és illatosak. Ne használjon elasztikus pépet tartalmazó édes cseresznyét - ez nem forrni kezd, és elrontja a késztermék konzisztenciáját.
Lépésenkénti utasítás:
A bogyók válogatásra kerülnek, én eltávolítom a szárakat és a csontokat.
Ha világos cseresznyét (fehér vagy sárga) használ, akkor citromléval vizet kell öntenni, hogy elkerülje a bogyók sötétedését.
Egy mély tálban, keverjük meg a cseresznyét és a cseresznyét, fedjük le a cukor felét.
A megmaradt cukrot öntjük egy serpenyőbe, öntsünk vizet és egy citromlevet, alaposan keverjük össze, és lassú tűzre helyezzük. Forralás után forraljuk fel a szirupot 10 percig alacsony hõmérsékleten.
Adjuk hozzá a bogyókat a sziruphoz, alaposan keverjük össze, és felforraljuk. Főzzük 15 percig, finoman kevergetve.
Kész, finom csemege a bankokba csomagolva és feltekerhető.
Cherry jam with red currant - lépésről lépésre recept
Egy másik szokatlan recept, ami meg fogtalálja a szezonban a megfázás. És mindez azért, mert a vörös ribizliben még a hőkezelés után is magas C-vitaminszint marad - a fő "harcos" a vírusokkal a testünkben.
Szükséges összetevők:
cseresznye - 1 kg
piros ribizli - 1 kg
cukor -1 kg
A jegyzethez! A piros helyett fekete ribizlit használhat, de ebben az esetben a főzés idejét 25-30 percre kell növelni.
Lépésenkénti utasítás:
A bogyókat mossák és előkészítik: a cseresznyék megszabadulnak a kőtől, és a ribizli az ágakból.
Piros ribizli pörkölt, és fele cukorral.
Tegyünk egy gyenge tűzre, és forralás után 15 percig főzzük.
Cherry lefedje a maradék cukrot, és öntsük egy másik serpenyőbe. Melegítsük fel a bogyókat amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és öntsük a ribizlit.
Keverjük és forraljuk fel. Főzzük 10-15 percig.
Már dobozban csomagoljuk, cukorral meghintjük a lekvárt, hogy édes védőhéjat készítsünk és feltekerjük.
Cherry jam - video recept
