Hogyan készítsünk finom sertéshúsokat

Sertéshús nem hiába nagyon népszerűSzakácsok. Végül is ez a hús könnyen feldolgozható, jól előkészítve és sok hasznos anyaggal rendelkezik, ami a test számára szükséges. Van egy vélemény a sertéshús túlzott zsírtartalmáról, de ez nem teljesen igaz. Egyes részek nem kövérek, mint marhahús vagy csirke. A legfontosabb az, hogy megfigyeljük az intézkedést, ne túlfogyasztani, és akkor biztosan nem kell étrend után egy finom szelet.

A darab egy része elég ahhoz, hogy a testet a szükséges fehérjékkel telíti be, és kielégítse egy felnőtt férfi éhségét.</ p>

Recept a sertéshúsból

Könnyen kitalálni, hogy a íz a jelek közvetlenüla hús minőségétől függ. Ezt a kérdést minden felelősséggel kell megközelíteni. A legjobb, ha friss hús, nem felengedett. A sovány szelet egy szendvicset, egy sonkát, egy scapulát illesz. Ha egy kielégítőbb edényt kíván készíteni, akkor vegye be a nyak egy részét.

összetevők:

sertéshús - 800 g

csirke tojás - 1 db

zsemlemorzsa - 5 evőkanál

növényi olaj - 30 ml

fokhagyma - 1 db

fekete őrölt bors - ¼ h

szárított bazsalikom - 1 hl

chili paprika - ¼ h

mustár folyadék - 2 hl

Az előkészítés módja:

vágja le a húsot részenként a szálakon 1-2 cm vastagsággal, és mindkét oldalán speciális kalapáccsal verte le;

a darabokat két oldalról mustárral hasították;

finomra vágja a fokhagymát, és a lánggal a kocsit a kocsiba rakja.

rázza fel a csirke tojást egy tányérban;

keverjük össze egy száraz edényben, borssal, bazsalikommal, sűrű sóval;

Szeletelj egy darab húsot a tojásba, majd jól kavarjon kekszek és ízesítők keverékében;

melegítsük fel a serpenyőben a növényi olajat, amíg egy jellemző crackle és tegye a szeleteket;

magas hőmérsékleten sütjük, amíg az alsó részen aranyszínű kéreg nem jelenik meg, majd fordítsuk át, a második oldalon sütjük, és készen állunk egy csendesebb tűzre.

Ez egy egyszerű recept, de teljesen ízelítőt ad a húsból és a fűszerekből. Melegen tálaljuk bármelyik étel mellé, vagy - csak zöldségekkel.

Tippek a sertéshús főzéséhez

Annak biztosítása érdekében, hogy a hús ne legyen kemény és száraz, kövesse bizonyos szabályokat:

A főzés előtt szárítsa meg a nyers húst egy törülközővel;

Meg kell verni a puha, de a hús nem látható;

ha fagyasztott húsból főz, akkor előbb leolvasztja a hűtőszekrény alsó polcán, de semmiképpen sem a mikrohullámú sütőben;

nincs szükség sóvá azonnal. A só elnyeli a gyümölcslevet, és hasznos anyagokkal is elhagyják. Az első átfordítás után hozzáadható;

mindegyik oldalon körülbelül 5 percig sütjük;

a nagyobb nedvességtartalom érdekében, mielőtt legyőzni, a húst kis mennyiségű hideg vízzel megszórjuk, és apró metszést készítenek a zsíros részeken;

hogy a darabolt darabokat szigorúan a fűtött serpenyőre helyezze el, így gyorsan leborítanak egy kéreggel, és nem veszítik el a nedvességet;

a készenlét könnyen beigazolható a behatolássalközépen. Ha tiszta folyadék szabadul fel, akkor minden rendben van. Ha van egy rózsaszín árnyalat, akkor még sütni kell. Nagyon fontos, hogy a sertéshús teljes potenciáljára süsse le a kellemetlen egészségügyi következmények elkerülése érdekében.

Ha ragaszkodik ehhez az egyszerű ajánlathoz, akkor a szeletek ugyanolyan jó minőségűek lesznek, mint az étteremben.

Ez az étel alkalmas egy ünnepi asztalra, meleg előételként és napi étkezésként. A sertéshús tökéletesen ötvözi a fűszeres fűszereket, szilvát, sajtot és édes és savanyú szószokat.